Matbröd med rågsikt
Bröd rågsikt vatten Använd det här receptet på matbröd med rågsikt som bas för smörgåsar till frukost eller mellanmål, eller som tillbehör till måltider såsom soppor, grytor med mera!. Degen jäser i en timme lite längre än vanligt eftersom det bara är en jäsning. Perfekt när man vill att det ska gå fort att baka!
Baka med rågsikt istället för vetemjöl Smula ner jästen i en bunke. Blanda vatten och mjölk i en kastrull och ljumma till ca grader. Blanda ner degvätskan i bunken och tillsätt rapsolja, salt, rågsikt och nästan allt vetemjöl, spar lite till utbakningen. Arbeta degen i cirka 10 minuter i maskin och nästan dubbelt så lång tid för hand. Degen ska bli riktigt elastisk. Blanda mjölsorterna och saltet i en stor skål, minst 3 liter. I en mindre skål, lös upp jästen i vattnet.
Bröd rågsikt torrjäst
Lär dig hur du bakar ljust och smakrikt rågsiktsbröd med enkla ingredienser. Följ stegen för att göra degen, jäsa, forma och grädda bröden i ugnen. I veckan bakade jag ett lättbakat rågsiktsbröd. Av en handfull ingredienser får man dessa ljuvliga små frallorna.Bröd rågsikt havregryn Ett enkelt rågsiktsbröd med brödkryddor som passar perfekt att baka på söndagsmorgonen. Brödet är saftigt och har en härlig smak av brödkryddorna som tillsatts till degen. Brödet tar cirka 1 timme att baka från början till att du kan ta ut det ur ugnen. Följ gärna Lindas bakskola på Instagram klicka här! Det är väldigt enkelt att baka ut degen direkt på plåten och brödet blir oerhört saftigt och gott!